Svlla&Co
Возьмите большой сосуд с широким горлом и положите в него ароматные травы - укроп, кориандр, фенхель, сельдерей, мяту, орегано и прочие. Вытащите из рыбы (сардина или сельдь) кости и разотрите ее. Положите рыбную массу в сосуд поверх трав. Добавьте соли на 2 пальца. Повторите это несколько раз, пока сосуд не заполнится. Настаивайте 7 дней, затем ежедневно помешивайте массу еще в течение 20 дней. Соус должен стать жидким и тогда он готов к употреблению.

@темы: Разное